Rundergehakt met rijst uit de kleipot

2-4 30 Anders Makkelijk

INGREDIENTEN

1 kopje rijst (ruw), gewassen en uitgedropen

100 g rundergehakt

2 kopjes water

1 ei

3-4 eetlepels Lee Kum Kee zoete Sojasaus

SAUS

  • Marinade:
  • 2 eetlepels Lee Kum Kee Premium Oestersaus
  • 1 eetlepel kookwijn
  • 1 theelepel maïszetmeel
  • ½ eetlepel suiker
  • Peper naar smaak

BEREIDING

Bereidingswijze:

1. Meng het rundergehakt met de ingrediënten van de marinade. Zet apart.

2. Doe de rijst in een kleipot. Voeg water toe en kook gedurende 15 minuten of totdat het bijna volledig gaar is.

3. Leg het rundergehakt boven op de rijst en kook gedurende nog eens 10 minuten of totdat het volledig gaar is.

4. Breek de eieren hierboven en kook naar wens. Besprenkel met een beetje Lee Kum Kee zoete sojasaus. Goed doorroeren en heet serveren.

Tips: Lee Kum Kee zoete sojasaus is verkrijgbaar in alle Chinese supermarkten. Mocht u het niet kunnen vinden dan kunt u uw eigen saus bereiden door 2 eetlepels Lee Kum Kee Premium Light Sojasaus, 1 eetlepel suiker en ½ eetlepel Lee Kum Kee Premium Oestersaus te mengen. Zorg ervoor dat de suiker goed smelt in de sauzen voordat u het op de rijst sprenkelt.

Gebruikte producten:

ZOETE SOJASAUS

Premium oestersaus