Waarom is dit een 'feel good' maaltijd?
Wrijf de garnalen in met een beetje plantaardige olie.
Verhit een grillpan op hoog vuur tot deze gaat roken, leg de garnalen in de pan en druk ze aan tot ze beginnen te verschroeien. Bak ze 2-3 minuten en draai ze dan om. Voeg de paprika en ananas toe, leg de knoflookplakjes en rode ui over de garnalen en bak alles nog eens 2-3 minuten.
Meng de sausmix in een kom en giet de saus over de garnalen. Laat het 30 tot 60 seconden pruttelen voordat u het serveert.
Stoom de paksoi 2 minuten en serveer de garnalen er bovenop.
