Waarom is dit een 'feel good' maaltijd?
Kook de polenta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de polenta op smaak. Meng de fijngesneden groenten en kruiden erdoor.
Maak een klein opening in het puntige uiteinde van elke inktvis en vul de inktvis met polenta. Maak de onderkant van de inktvissen dicht met een prikkertje.
Leg de inktvissen op een bakplaat en bestrijk ze met Char Siu-saus en 1 el plantaardige olie.
Verhit een grillpan op hoog vuur tot deze begint te roken. Leg de inktvissen in de pan en bak ze aan elke kant aan in 1-2 minuten. Draai ze één keer om. Neem ze uit de pan en snijd ze door de helft of in vieren om te serveren.
Meng de dressing in een schaaltje en serveer deze op de inktvis.
