"Noedels vertegenwoordigen een lang en gelukkig leven. Toen ik opgroeide was het een traditie om op onze verjaardag noedels te eten. Zelfs nu eet ik nog noedels op mijn verjaardag en maak ik op de verjaardag van mijn
medewerkers op het werk noedels voor hen klaar. Mijn favoriete noedelgerecht dat mijn moeder maakte, waren haar noedels met oestersaus. Tot op de dag vandaag kunt u me met deze noedels nog steeds het meest verblijden. De manier waarop zij ze klaarmaakt is een beetje te ingewikkeld voor mijn levensstijl, vooral als ik midden op de dag wakker wordt met een kater en snel iets lekkers wil eten. Nu ik zo lang weg ben van huis, heb ik dit recept voor het gemak aangepast, maar ik krijg er nog steeds hetzelfde warme gevoel bij als ik het eet." – Sandia Chang
Breng een pot heet water aan de kook. Voeg de noedels toe en laat ze koken.
Zodra de noedels naar uw smaak gaar genoeg zijn, voegt u de courgette (of andere groenten naar keuze) toe in dezelfde pot.
Breng het water weer aan de kook en giet af.
Leg de afgegoten noedels in de kom waaruit u wilt eten.
Voeg de Premium-oestersaus, Lee Kum Kee Chiu Chow Chili Olie toe en maal wat zwarte peper erboven. Roer goed.
Eet ze lekker op de bank onder een dekentje op met Netflix erbij.
