LEE KUM KEE

Over Lee Kum Kee

IEen restauranthouder uit Zuid-China genaamd Mr. Lee Kum Sheung was in 1888 een pan met oestersoep aan het bereiden. Hij vergat op de soep te letten tot het geheel was ingekookt tot een dikke saus. Toen hij het proefde ontdekte hij een onweerstaanbare heerlijke nieuwe smaak.

Naderhand verkocht hij dit als 'oestersaus'. Mr Lee was de oprichter van Lee Kum Kee en zijn verhaal laat zien hoe de Chinese oestersaus, die in elke voorraadkast te vinden is, is uitgevonden. Lee Kum Kee heeft een 131 jaar oude traditie en produceert en distribueert zijn authentieke Chinese sauzen en beroemde smaakmakers nu wereldwijd naar meer dan 100 landen.

Lee Kum Kee staat al 12 jaar lang op de eerste plaats als het gaat om authentieke Chinese sausmerken uit Hong Kong. Ook zijn wij al 12 jaar lang 's werelds bestverkochte oestersausmerk*

Lee Kum Kee is tevens het grootste en meest bekende Chinese sausmerk op de wereldwijde Chinese markt en daarnaast het merk naar keuze van vele met Michelinsterren bekroonde Chinese restaurants en chef-koks.

* * Bron: Euromonitor International Limited; Packaged Food editie 2019; met betrekking tot oestersauzen, alle verkoopkanalen, gekeken naar winkelprijzen, gegevens uit 2007-2018.

In Hongkong in de jaren 50 van de vorige eeuw was de oestersaus zo populair dat men er HK$ 1,80 voor over had. Gezien het gemiddelde maandloon van HK$ 10 in die tijd betekende dit dat 20% van het maandsalaris werd gebruikt voor het kopen van oestersaus! Dit geeft aan hoe gewaardeerd dit product was! Want het gaat natuurlijk om kwaliteit, kwaliteit... en nog eens kwaliteit!

Wil je als oester geselecteerd worden voor de Premium Oyster-saus?! Dan moet je tussen de 2-3 jaar oud zijn, anders maak je geen kans!

3000 jaar geleden werd de verre voorouder van de sojasaus geboren in China. De smaak van de sojabonen blijft aanwezig in warme en koude gerechten, in tegenstelling tot de Japanse sojasaus die het koken onder een hoge temperatuur vaak niet overleeft.

De sauzen van Lee Kum Kee werden mee de ruimte ingenomen tijdens de Chinese "Shenzhou IX", "Shenzhou X" en "Shenzhou XI”-ruimtemissies.

Zonder enige uitzondering worden alleen niet-genetisch gemanipuleerde sojabonen gebruikt voor de Lee Kum Kee-sojasauzen.

Alle oesters worden zonder vertraging op de dag van de oogst vers gewonnen en verwerkt.

De sauzen van Lee Kum Kee zijn nu verkrijgbaar bij

We gebruiken cookies om het verkeer op de website te volgen en om de prestaties van de website te meten. Door verder gebruik te maken van onze website staat u het gebruik van cookies toe. Klik deze link om te zie hoe u cookies uitschakelt op uw browser. Bekijk ons Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden.