LEE KUM KEE

Bouillabaisse Vereenvoudigde zeevruchtensoep

Normaal gesproken duurt het erg lang om deze soep met veel ingrediënten te maken. Deze versie maakt het makkelijk door de smaakvolle zeevruchtenessentie van Lee Kum Kee Bouillon. Deze simpele versie van bouillabaisse is heel gemakkelijk te maken, alles wat u moet doen is uw favoriete zeevruchten uitkiezen en de Umami oceaan in te duiken. Dit lijkt overdreven!

Ingrediënten

2 el kookolie
½ ui, dun gesneden
200g mosselen in schelp, schoongemaakt
12 gepelde, rauwe reuzengarnalen, zonder darmkanaal
2 visfilets, naar keuze, in tweeën gesneden
4 kleine nieuwe aardappels, gekookt en dik gesneden
2 tomaten, gepeld, ontpit, in blokjes gesneden
80ml droge sherry
1 snufje saffraandraden, geweekt in verwarmde sherry
1 strip sinaasappelschil
1 middelgrote baguette, gesneden en geroosterd

Kruiden

1.5L water
Garnering
Een bosje platte peterselie, grofgehakt

Methode

1 Bak de ui in olie in een grote pan, totdat deze zacht is. Voeg de tomaten en sinaasappelschil toe. Kook op middelmatig vuur, voeg daarna de sherry en saffraan toe en laat goed doorkoken.
2 Voeg, als de alcohol is verdampt, de Lee Kum Kee Soepbasis voor zeevruchten hot pot en water toe.
3 Laten sudderen, voeg daarna de zeevruchten aan de soep toe, en laten sudderen tot het gekookt is.
4 Leg, voor het serveren van de soep, de aardappel op de bodem van de verwarmde kommen, leg de zeevruchten erop en giet de soepbouillon er omheen. Garneer met fijngehakte peterselie. Serveer het geroosterde brood erbij.

Tips

1 A la minute
2 Niet slechts de zeevruchten, maar ook de smaakvolle bouillon vormt de ziel van bouillabaisse. Stapel de zeevruchten op om uw gerecht meer dimensie te geven.
3 De soep aan tafel inschenken kan voorkomen dat de zeevruchten overal naar toe zwemmen.
share on facebook
Tweet
send email
print

Recepten

Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
Nieuwste video's op YouTube
Lee Kum Kee's One-Pot Chicken & Mushroom Rice
Lee Kum Kee's Spring Onion Street Food Pancake
The Magic of Marinating Using Lee Kum Kee Sauces
Abonneer u op ons kanaal!
We gebruiken cookies om het verkeer op de website te volgen en om de prestaties van de website te meten. Door verder gebruik te maken van onze website staat u het gebruik van cookies toe. Klik deze link om te zie hoe u cookies uitschakelt op uw browser. Bekijk ons Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden.