LEE KUM KEE

Springrolls met kip en mango

Voor 10 – 12 loempia’s

Dit recept is gemaakt in samenwerking met Luuk’s Kitchen - https://luukskitchen.com/

Ingrediënten

1 pak ronde rijstvellen
250g  biologische kipfilet
150g  wortels Julienne
½  komkommer
15g  verse munt
½ rijstnoodles
Een halve rode peper

Methode

1 Breng 1,5l water aan de kook. Kook de kip in 10 min gaar en spoel af met koud water.
2 Gebruik het hete water om de rijstnoodles in te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af en laat uitlekken in een vergiet.
3 Breng opnieuw 1 l water aan de kook. Dit heb je later nodig om de vellen in te weken.
4 Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten met de achterkant van een lepel. Snijd de komkommer in lange dunne reepjes. Schil de mango en snijd deze ook in dunne reepjes. Stop alle ingrediënten in aparte bakjes en haal de munt van de takjes af.
5 Snijd de kip in dunne reepjes en verhit deze met de Lee Kum Kee Pure Sesam Olie in een koekenpan. Hak de rode peper doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd fijn. Voeg toe bij de kip samen met de honing en Lee Kum Kee Premium Donkere Sojasaus . Verhit 5 min en leg de kip in een schaaltje.
6 Giet het warme water in een diep bord en maak een schone theedoek vochtig. Hier ga je de springrolls op rollen.
7 Week de vellen 1 voor 1 in het warme water en beleg stapsgewijs met de munt, komkommer, rijstnoodles, mango, wortel en kip. Herhaal tot alle vellen/ingrediënten op zijn.
share on facebook
Tweet
send email
print

Recepten

Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
Nieuwste video's op YouTube
Lee Kum Kee's One-Pot Chicken & Mushroom Rice
Lee Kum Kee's Spring Onion Street Food Pancake
The Magic of Marinating Using Lee Kum Kee Sauces
Abonneer u op ons kanaal!
We gebruiken cookies om het verkeer op de website te volgen en om de prestaties van de website te meten. Door verder gebruik te maken van onze website staat u het gebruik van cookies toe. Klik deze link om te zie hoe u cookies uitschakelt op uw browser. Bekijk ons Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden.