Lee Kum Kee is de uitvinder van oestersaus. Wat is oestersaus? Lee Kum Kee Premium Oestersaus is een rijke en hartige alles-in-één-kruidenpasta, gemaakt met de beste oesterextracten om de “xian wei” (umami in het Chinees) naar voren te brengen en de smaak van alle ingrediënten te versterken. Veelvuldig gebruikt in de Chinese keuken.
Alles-in-één-kruidenpasta
Meneer Lee Kum Sheung heeft in 1888 oestersaus uitgevonden. Vandaag de dag wordt zijn Lee Kum Kee Premium Oestersaus gebruikt door Michelin-sterrenchefs, top Chinese koks en gezinnen die dit beschouwen als de enige echte keuze als het om oestersaus gaat.
Perfect voor marinades, roerbakgerechten en stoven.
Chinese gerechten die oestersaus gebruiken zijn onder andere Broccoli Beef, Kip Chow Mein en Special Fried Rice. Dit is het geheime ingrediënt van top Chinese chefs en keukens, die het gebruiken in de meeste roerbakgerechten en dimsum als kruiden. Het is niet alleen een ideale Chinese roerbaksaus, maar kan ook worden toegepast als fusion-twist in westerse bouillons, jus, cottage pie en marinades voor varkenskoteletten. Probeer het verschil door je vlees te marineren met oestersaus, en het resultaat zal je verbazen!
Informatie wordt binnenkort toegevoegd.
Marineer elke 100 gram vlees met 1 eetlepel oestersaus om het verschil te proeven!
Je kunt ook 1-2 eetlepels saus toevoegen als kruiden tijdens het koken voor elke 250 gram ingrediënt.
Proef je eten terwijl je kookt! Als je een sterke smaak wil, voeg dan geleidelijk meer saus toe totdat je de gewenste smaak hebt bereikt.
