Onze Rijstazijn, gebrouwen met rijst volgens traditionele vaste gistingstechnieken, heeft een kenmerkende glanzende amberkleur, een aromatische rijstgeur en een uitgebalanceerde smaak. De zure smaak is zacht en van lange duur. Het is geweldig om te gebruiken voor de bereiding van Kantonese barbecue gerechten zoals geroosterde eend en knapperig varkensvlees. Ook ideaal voor inmaken, als sausmix en als smaakmaker.
Inmaken
Dressing en dipsaus mix
Te gebruiken bij Chinese barbecue voor een krokant huidje bij geroosterde eend en krokant varkensvlees
Meng 2 delen rijstazijn met 1 deel malt suiker voor gebruik als een Kantonese geroosterde eendenhuid dressing.
