Biefstuktartaar
800g
biefstuk, fijngehakt tot tartaar
3 steeltjes
bieslook, in dunne ringetjes
4
augurkjes, fijngesneden
2 theelepels
kappertjes, fijngehakt
1
ui, fijngehakt
1 eetlepel
wit sesamzaad, geroosterd
1
eierdooier
snufje peper en zout
Parijse frites
4
grote aardappelen, geschild en in dikke plakken gesneden (ca. 2x7cm)
olie voor het bakken
snufje zout
Salade
4
mini-slakroppen, geplukt en gewassen
3
augurkjes, fijngesneden
3 eetlepels
Lee Kum Kee Gekruide Rijstwijn
1
lente-uitje, fijngehakt
½
komkommer, doormidden gesneden en in plakjes gesneden