Verwarm de oven voor op 125°C.
Meng de mayonaise met de rasp en sap van de limoen. Schep de mayonaise in een wegwerpspuitzak of een plastic snoepzak.
Bak de taco’s krokant in circa 15 minuten in een voorverwarmde oven.
Verhit een scheutje olie in de wok, bak de uien eerst. Voeg het buikspek en knoflook toe. Voeg de Lee Kum Kee Char Siu Saus toe, meng door en haal de wok van het vuur.
Snijd de komkommers in banen en daarna in schuine stukken. Vul de taco’s met de komkommer, taugé en het spek.
Spuit de mayonaise op de tacovulling en top af met de gehakte peterselie en de gehakte pinda’s.
25 MIN
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
