Doe olie in een verwarmde pan op hoog vuur, voeg de sint-jakobsschelp toe, bak in de pan tot ze aan beide kanten een beetje goudbruin worden.
Voeg de sausmix toe, zet het vuur laag en mix tot de sint-jakobsschelpen gaar zijn en de saus dik wordt.
Strooi de lente-uitjes en sesam om te serveren.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
