Chinese groot bord kip
Lee Kum Kee

Chinese groot bord kip

Serves 4

Ingrediënten

250 g kippenvlees, in plakjes
100 g aardappel, in stukjes van 3 cm
25 g groene paprika, in stukjes van 3 cm
25 g  rode paprika, in stukjes van 3 cm
2 lente-uitjes, gesneden
10 g  gember, fijngesneden
5 g (3 stuks) knoflook, fijngehakt
1 ½ el rijstwijn
4 stuks steranijs
4 gedroogde rode pepers
25 g  knapperig gebakken lotuswortel, in schijfjes (optioneel)

Garnering

½ lente-ui  fijngesneden voor de garnering

Methode

1 Frituur de aardappelen gedurende 3 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Giet ze af en zet opzij.
2 Voeg 2 el olie toe aan een hete wok en roerbak knoflook, gember, steranijs, lente-ui, gedroogde rode pepers en kip gedurende 3 minuten of tot ze gaar zijn.
3 Voeg rijstwijn, groene en rode peper en aardappelen toe en laat dit 3 minuten koken
4 Voeg de sausmix toe en laat nog 3-5 minuten koken tot de saus dikker wordt en haal hem dan van het fornuis klaar om te serveren.
5 Strooi de lente-ui en schijfjes lotuswortel eroverheen voor de garnering.
PREP TIME: 20 MINUTES | COOKING TIME: 20 MINUTES
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.