Ching’s in de pan gebakken lamskoteletjes met boter-sojasaus
Lee Kum Kee

Ching’s in de pan gebakken lamskoteletjes met boter-sojasaus

Voor 4 personen

Ik vier Pasen graag met familie en vrienden en ik vind het leuk om voor hen te koken. Het zijn vaak drukke dagen, maar je wilt toch snel iets lekkers op tafel zetten. Ik ben dol op in de pan gebakken lamskoteletjes met boter-sojasaus, zo gemaakt en vol van smaak. Lee Kum Kee's Premium lichte sojasaus levert het perfecte hartige umami-accent dat de smaak van het lam complementeert. Het perfecte gerecht voor Pasen.

Ingrediënten

12 lamskoteletjes
2-3 snufjes zeezout
2-3 snufjes grof gemalen zwarte peper
4 el olijfolie
2 klontjes boter (30 g)
2 lente-uitjes, bladtopjes en onderkant verwijderd, fijngesneden

Methode

1 Kruid de lamskoteletjes met zout en gemalen zwarte peper.
2 Verhit een grote pan op middelhoog vuur en leg de lamskoteletjes op het bot met de vette kant naar beneden. Voeg de olijfolie toe. Bak ze 2 minuten aan tot het vet bruin en gaar is. Draai ze dan om en bak ze rare (1 minuut), medium (2 minuten) of well done (3 minuten). Deze tijd hangt mede af van de dikte van de lamskoteletjes.
3 Voeg een minuut voor het einde de boter toe en bedek de lamskoteletjes met de gesmolten boter. Besprenkel vervolgens met Lee Kum Kee's Premium lichte sojasaus voor een vleugje umami. Strooi er tot slot wat fijngesneden lente-ui over. Serveer het gerecht.
PREP TIME: 5 MINUTES | COOKING TIME: 5 MINUTES
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.