HOISIN-RIBBETJES
300 g
varkensribbetjes
Marinade
Glazuur
GOUDEN TOFU SCHATKISTJES
300 g
extra stevig blok tofu
1 el
maïzena
spray met plantaardige olie
Vulling
¼
komkommer, in juliennereepjes gesneden
¼
rode paprika, in juliennereepjes gesneden
50 g
wortelen, in juliennereepjes gesneden
30 g
taugé
2 el
droge geroosterde pinda's, fijngemaakt
GARNALENTOAST
180 g
garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd
8
grote hele garnalen, gepeld maar met de staart eraan
8
dunne sneetjes wit brood, zonder korst
1
ei, wit en dooier gescheiden
2 el
boter, gesmolten en gemengd met de rest van het ei voor het bestrijken
40 g
wit sesamzaad
30 g
zwart sesamzaad
Marinade
½ tl
kristalsuiker
½
sjalot, fijngesneden
1 tl
gember, geraspt
Een snufje witte peper
½
eiwit (van bovenstaande ingrediënten)
1 tl
maïzena