Meng de marinade-ingrediënten in een schaal. Voeg de blokjes lamsvlees toe en meng tot het vlees goed is bedekt. Laat 2-3 uur marineren.
Steek de stukjes lam gelijkmatig op 10 houten spiesen.
Grill gedurende 8-10 minuten aan elke kant op de barbecue, of tot het vlees goed gaar is. Als alternatief kan het vlees worden geroosterd in de oven op 180°C.
Meng de ingrediënten van de dipsaus en serveer met de lamsspiesjes.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
