Steek de grill aan en gril eerst alle paprika's. Het duurt maar een paar minuten voordat de paprika's iets zachter worden. Haal van de grill en zet opzij om af te koelen.
Snijd de ananas en de afgekoelde paprika in stukjes van ca. 3 cm x 3 cm en doe ze in een kom, voeg de garnalen toe.
Bereid de marinade voor en giet deze bij de ingrediënten. Meng grondig zodat de ingrediënten bedekt zijn met de marinade en zet opzij voor een paar minuten.
Steek vervolgens de ingrediënten afwisselend op de houten stokjes.
Leg de spiesjes op de hete grill en bak ze 1-2 minuten aan beide kanten. Serveer het afgewerkte gerecht met knapperige gegrilde croutons.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
