Week het gedroogde eekhoorntjesbrood en de gedroogde Chinese zwarte paddenstoelen 30 minuten in een kommetje met warm water.
Knijp het overtollige water met de hand uit het eekhoorntjesbrood.
Haal de houtige stammetjes van de Chinese zwarte paddenstoelen af en snij ze in dikke plakken.
Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan, voeg de knoflook, lenteuitjes of prei toe en alle paddenstoelen. Roerbak gedurende 5 minuten.
Voeg de sausmix toe.
Bak nog 10 minuten op een matig vuur of tot alle vloeistof is verdampt.
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met lente-uitjes en serveer.
Gedroogde paddenstoelen voegen een zekere diepte toe aan elk paddenstoelengerecht.
Het gebruik van een vegetarische bouillon maakt dit een perfect gerecht voor uw vegetarische gasten.
Dit gerecht kan gemakkelijk worden opgewarmd, dus is perfect voor een kerstlunch.
Het gebruik van LKK-sauzen maakt dit een perfect bijgerecht of een prima vegetarische hoofdschotel voor kerstmis.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
