Breng de short ribben op smaak met zout en peper.
Zet de snelkookpan op de sauteerstand. Voeg als de pan op temperatuur is de boter toe en laat die smelten, voeg dan de short ribben toe en schroei ze aan alle kanten dicht, haal ze vervolgens uit de pan en leg ze op een bord.
Voeg gehakte knoflook, verse tijmblaadjes, runderbouillon en Lee Kum Kee Panda-merk oestersaus toe in de pan. Leg vervolgens de ribben terug in de pan en dompel ze onder in de bouillon.
Zet de sauteerstand uit en doe het deksel erop. Sluit de pan af, zet hem op de hoogste stand en laat de ribbetjes 35 minuten koken, daarna komt er nog 15 minuten stoom vrij.
Nadat het stomen is afgelopen, draait u de schuif open en doet u de pan open.
Serveer de ribbetjes over aardappelpuree met een beetje knoflookboter (optioneel).
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
