Gestoomde eieren in een pan
Lee Kum Kee

Gestoomde eieren in een pan

Serves 2

Ingrediënten

30 g of 1 klein stukje kippendij, in dunne plakjes gesneden
30 g Sint-Jakobsschelpen, in blokjes gesneden
3 eieren, losgeklopt
1 verse shiitake-paddenstoel, in plakjes gesneden
1 tl lente-ui, fijngehakt

Marinade

1/2 tl Lee Kum Kee Premium Paddenstoelen Kruidenpoeder
1/2 tl fijngehakte gember

Seasoning

Methode

1 Marineer de kip 15 minuten lang en stoom deze daarna in 2 minuten gaar en houd apart.
2 Voeg de kruiden toe aan het eimengsel en zeef het eimengsel in kopjes of kleine kommetjes.
3 Dek de kopjes af met huishoudfolie en stoom ze 5 minuten op een laag vuur tot ze gaar zijn.
4 Verwijder de huishoudfolie en doe de kip, sint-jakobsschelpen en champignons er bovenop.
5 Doe de huishoudfolie er weer over en laat nog eens 3 minuten stomen. Zet het vuur uit en laat het nog 2 minuten in de stoompan staan.
6 Garneer met groene ui en dien op.

Culinaire Gids

1 U kunt de kippendij en sint-jakobsschelpen vervangen door oesterzwammen en enoki paddenstoelen voor een vegetarische versie.
PREP TIME: 15 MINUTES | COOKING TIME: 12 MINUTES
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.