Meng rode paprika, havervlokken, maïs, gesnipperde lente-ui, fijngehakte gember en alle kruiden door elkaar, voeg dan de harde tofu toe en mix goed.
Bestuif de binnenkant van de paddenstoel licht met maïzena.
Stop de tofu in de hoed van de paddenstoel.
Stoom de gevulde paddenstoelen gedurende 8 minuten. 5. Bestrooi met fijngehakte peterselie en dien op.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
