Hachee
Lee Kum Kee

Hachee

Serves 4

Ingrediënten

500 g runderschenkel
2 el bloem zonder bakpoeder
2 tl zout, 2 tl peper
2 el olijfolie
6 middelgrote gele uien, in parten gesneden
laurierbladeren
2 el milde kerriepoeder
2 el witte wijnazijn
500 ml runderbouillon
1 el basterdsuiker
Serveer met aardappelpuree, groene groenten en gehakte peterselie

Methode

1 Snij het vlees in stukken van 5 cm. Breng deze op smaak met de zout en peper en haal ze door de bloem.
2 Verwarm 2 el van de olie in een grote zware pan met een passend deksel. Schroei het vlees in porties dicht en laat het goudbruin worden en haal het uit de pan.
3 Voeg de resterende olie, laurierbladeren en uien toe. Braad op een laag hittebron met nog wat zout en peper. Laat dit 20 minuten sudderen en voeg dan het vlees, de kerriepoeder, azijn, bouillon, oestersaus en suiker toe. Doe de deksel op de pan en laat het 1 uur op een lage hittebron staan. Het is klaar als het vlees vorkgaar is.
4 Serveer met groene groenten, aardappelpuree en peterselie
PREP TIME: 25 MINUTES | COOKING TIME: 120 MINUTES
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.