Advies van de diëtist:
Riblap is een heerlijk soort vlees, maar het vetgehalte is hoger dan het eiwitgehalte, dus als u er veel van eet, kan dat een negatief effect hebben op uw lichaamsgewicht en gezondheid. Voeg een of twee eieren toe aan het gerecht om de eiwitinname te verhogen. En combineer het met een portie kool voor een uitgebalanceerde maaltijd!
Doe de schoongemaakte rijst, het water en de fijngehakte gember in de rijstkoker om goed door te koken.
Fruit de witte ui tot hij zacht is, schenk er mirin over en breng op temperatuur, voeg de kruiden toe en laat goed koken.
Blancheer de in plakjes gesneden riblap en voeg deze toe aan de saus om te smoren tot het gaar is. Dit is dan klaar om te serveren op gekookte rijst.
Uien bevatten veel suiker, weken na het snipperen helpt om te voorkomen dat ze zwart worden.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
