Doe de gember, koriander, wortel, vis en het ei in een keukenmachine en voeg 2 el Japanese Style Sesame Dressing toe. Vermaal het tot alles fijngehakt is. Vorm hiermee met natte handen 12-14 kleine pasteitjes van 2 cm dikte.
Bak ze in 2 porties in een koekenpan met 1 el olijfolie gedurende 2 minuten of tot elke kant goudbruin is.
Serveer op de geblancheerde blaadjes met de rest van de dressing om de vistaartjes in te dippen.
Gebruik een andere vis naar keuze, bijvoorbeeld een mix van schelvis en garnalen.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
