Verwarm de oven voor op 200c. Doe de vleugels, knoflook, oestersaus, szechuanpeper, chilisaus en azijn in een grote pan. Goed omschudden en uitspreiden op een bakplaat. Besprenkel met de olie en breng op smaak met zwarte peper. Bak gedurende 30 minuten of totdat het knapperig is.
Serveer de vleugels met gehakte lenteui
