Geniet van de traditionele Chinese snack in een hartige versie. Met een vleugje kruidigheid van de Ma Pao saus, zal de bubble waffle het water in uw mond laten lopen.
Meng de garnalen met de Lee Kum Kee Ma Po Tofu Roerbaksaus .
Mix alle ingrediënten voor het bubble waffle beslag door elkaar. Giet het door een zeef om het glad te maken. Laat het beslag 5 minuten op een warme plaats rusten. Verwarm de bubble waffle maker voor.
De overtollige marinade afgieten om een knapperige garnaal te krijgen. Bedek de garnalen eerst in bloem, haal ze door het ei en daarna door het paneermeel.
Frituur de garnalen op 170°C tot ze goudbruin zijn. Laten uitlekken op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Mix de dressing.
Bak de bubble waffles volgens de gebruiksaanwijzing van de wafelmaker. Vouw de bubble waflfle terwijl die nog warm is, tot een hoorntje. Het is handig om hiervoor een beker te gebruiken.
Maak de bubble waffle hoorntjes op met garnalen en repen komkommer. Sprenkel de Ma Po mayonaisedressing erover en bestrooi met sesamzaadjes.
Serveertips - Ronding
In het algemeen, geeft een afgerond oppervlak meer dimensie aan foto's vergeleken met een plat oppervlak. Vouw de bubble waffle rond terwijl deze nog warm is.
Kooktips
Gebruik als alternatief een tortilla wrap of flatbread in plaats van dat je een eierwafel maakt.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
