Giet de tofu af en leg het tussen 2 dikke lagen keukenpapier. Plaats een gewicht op de tofu om het overtollige vocht eruit te persen. Snij het daarna in hapklare stukken.
Marineer het varkensgehakt met Lee Kum Kee Premium Oestersaus en zet het voor 10 minuten aan de kant.
Verhit de olie en fruit de peperkorrels voor ongeveer 2 minuten. Voeg het varkensgehakt toe samen met Lee Kum Kee Chilibonen saus. Voeg vervolgens de tofu toe, zodra het vlees gaar is.
Zet het vuur laag voor 5 minuten zodat het kan sudderen en een deel van de saus kan verdampen voordat je het serveert.
Tip voor een vegetarische versie: vervang het varkensgehakt met Quorn of suikermaïs en gebruik Lee Kum Kee Vegetarische roerbaksaus met paddenstoel in plaats van Lee Kum Kee Premium Oestersaus.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
