Ma Po Tofu
Lee Kum Kee

Ma Po Tofu

Serves 2

Ingrediënten

300g Stevige tofu, ongeveer 1 blok
100g  Varkensgehakt
1 teentje Knoflook, fijngehakt
1 tl Gember, geraspt
1 el Bakolie
100 ml Water
1 el  Maïzena + 3 el Water

Garnering

1 Lente-ui, bijgesneden en fijngesneden

Methode

1 Laat de tofu uitlekken en plaats er iets zwaars op om het overtollige vocht eruit te drukken. Snijd de tofu in hapklare blokjes en zet apart.

Laat het varkensvlees 10 minuten marineren. Zet het apart.
2
Verhit olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg knoflook en geraspte gember toe en bak tot dit gaat geuren.

Voeg het varkensgehakt en de Lee Kum Kee Chilibonen saus toe aan de wok. Roerbak het mengsel op middelhoog vuur tot het gaat geuren. Voeg vervolgens water toe en breng aan de kook. Laat 3 minuten doorkoken.

Voeg de tofu toe aan de wok en smoor nog 2 minuten. Voeg dan de helft van de maïzena toe en roer voorzichtig om de saus in te dikken.

Voeg de rest van de maïzena toe en roer goed om de saus in te dikken. Garneer het gerecht met lente-uit. Klaar om op te dienen.
PREP TIME: 15 MINUTES | COOKING TIME: 10 MINUTES
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.