Mangosalade met spicy beef
Lee Kum Kee

Mangosalade met spicy beef

4 personen

Ingrediënten

2 entrecotes á 200 g per stuk
200g peultjes, schoongemaakt en geblancheerd
1 mango, in gelijke blokjes gesneden
1 rode ui, in flinterdunne ringen gesneden
4 eetlepels geroosterde cashewnoten
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
2 eetlepels citroensap
Zout en peper naar smaak

Methode

1 Marineer de entrecote in twee eetlepels Lee Kum Kee Premium Lichte Sojasaus en de Chiu Chow Chili Olie minimaal 1 uur, maar het liefste enkele uren. Haal het vlees uit de marinade, bak het vlees om en om in circa 5 minuten krokant en rosé vanbinnen. Laat het vlees rusten.
2 Meng de geblancheerde peultjes, mango en rode ui in een grote kom. Voeg de resterende Premium Lichte Sojasaus, Pure Sesamolie en citroen toe en meng het geheel totdat de dressing goed verdeeld is. Voeg naar smaak zout en peper toe.
3 Snijd het vlees in mooie plakjes, serveer op de salade en werk af met cashewnootjes en sesamzaadjes. Serveer de salade direct.
1 UUR MARINEREN 15 MINUTEN KOOKTIJD
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.