Verwarm de oven voor op 200°C
Meng de marinade. Marineer de vis in de saus.
Knip 4 stukken bakpapier van 30 x 50 cm.
Meng de gesmolten boter met 1 tl Oestersaus, voeg dit toe aan de groenten en meng alles goed. Verdeel over de stukken bakpapier, bedek met de vis en verdeel er de overgebleven marinade over.
Vouw de lange uiteinden van het papier richting de bovenkant, vouw ze daar samen en draai zodat er pakketjes gevormd worden.
Leg de pakketjes op een bakplaat en bak ze 20 minuten of totdat de vis gaar is. De timing hangt af van de dikte van de vis. Serveer.
U kunt naar keus verschillende groenten gebruiken zoals bimi, asperge of babymais.
Als u niet van kokosnoot houdt, gebruik dan sesamzaadjes.
Voor een pittige versie vervangt u de Teriyaki Saus voor Lee Kum Kee Chili Knoflooksaus .
Gezondheidsvoordelen: Eet minstens één keer per week vette vis om voldoende omega 3 binnen te krijgen om ontstekingsreacties in het lichaam te beperken. Aan dit gerecht wordt geen extra vet toegevoegd en het bevat weinig verzadigd vet. In dit gerecht zitten 2 porties groenten per persoon, zodat u goed op weg bent naar de aanbevolen 5 porties per dag.
Glutenvrij (gebruik hiervoor Lee Kum Kee glutenvrije Panda Brand Oestersaus), Weinig calorieën, Weinig vet, Weinig suiker, Zuivelvrij.
