Verwarm een stoofpan op middelhoog vuur, voeg de olijfolie toe en laat de in blokjes gesneden uien 2 minuten meebakken, gevolgd door de Lee Kum Kee fijngehakte knoflook en roer alles door elkaar.
Voeg de fijngehakte selderij en wortels toe en laat dat 10 minuten meebakken.
Voeg de in vieren gesneden aardappelen toe en meng alles, voeg vervolgens de in blokjes gesneden tomaten, de in stukjes gesneden groene kool en de groentebouillon toe en roer alles. Doe het deksel op de pan en zet het vuur laag om het 30 minuten te laten sudderen.
Voeg de cannellinibonen, de Lee Kum Kee Chiu Chow chili-olie, zout, zwarte peper, gedroogde oregano, gedroogde tijm en gehakte peterselie toe en roer. Dek af en laat nog 15-20 minuten sudderen tot de aardappelen zacht zijn. Verdeel het gerecht in kommetjes en dien het met nog wat verse gehakte peterselie op.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
