Leg het varkensvlees op een groot bord. Bestrijk het aan alle zijden met oestersaus.
Meng in een kleine kom paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper door elkaar. Roer het door zodat het goed vermengd wordt.
Strooi en wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over alle zijden van het varkensvlees.
Bedek het vlees en zet het minstens 3 uur of een nacht in de koelkast.
Voor het koken, plaats u het varkensvlees in een slow cooker op de lage stand. Kook tot het varkensvlees gaar is, ongeveer 9 uur lang.
Giet het kookvocht af naar een kleine kom en verwijder al het zichtbare vet. Giet het kookvocht terug in de slow cooker en trek het varkensvlees met twee vorken uit elkaar. Nu is het klaar om te serveren.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
