Ramennoedels met romige kimchi-bouillon
Lee Kum Kee

Ramennoedels met romige kimchi-bouillon

Serveert 2

Ingrediënten

8 gehaktballetjes (vegan, rund of varken)
80 g Chinese kool, in de lengte in kwarten
80 g daikon, in staafjes van 3 cm
2 plakjes milde smeltkaas

Kimchi-bouillon

900 ml water
100 g kimchi, in reepjes, plus wat kimchisap

Methode

1 Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen, laat goed uitlekken en verdeel over twee kommen.
2 Breng het water in een pan aan de kook. Roer de Lee Kum Kee Premium Mushroom Seasoning Powder en Lee Kum Kee Chilli Garlic Sauce erdoor tot alles is opgelost.
3 Voeg de gehaktballetjes en daikon toe, zet het vuur lager en laat 15 minuten zacht koken tot alles gaar is.
4 Voeg de Chinese kool toe en laat nog 5 minuten zacht koken.
5 Roer de kimchi en Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce erdoor. Breng de bouillon nog eenmaal aan de kook en haal dan van het vuur.
6 Verdeel de noedels over kommen en schep de gehaktballetjes en groenten erop. Leg op elke kom een plakje kaas.
7 Schenk de hete bouillon over de kaas zodat deze iets smelt. Serveer direct.
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.