Vul een diepe schaal voor de helft met koud water. Doop een rijstvel in het water en tik er ongeveer 1½ minuut op tot het vel vouwbaar maar niet te zacht is. Haal het vel uit het water en leg het plat neer.
Verspreid de ingrediënten over één kant van het vel. Rol het vel op, knijp de lucht eruit en vouw de zijkanten naar binnen om er een pakketje van te maken.
Serveer de loempia’s met Hoisinsaus om in te dippen.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
