Scherpzure soep
Lee Kum Kee

Scherpzure soep

4 porties

Ingrediënten

200 g tofoe, in reepjes gesneden
170g  bamboespruiten, fijngesneden
110g  judasoor, fijngesneden
110g  gedroogde champignons, fijngesneden
2   eieren, losgeklopt
1,4l  water
4 el   maïzena
1 el   bosui, fijngehakt
1 el   koriander, fijngehakt

Kruiden

3 el Lee Kum Kee Kruidige Rijst azijn
3 el Shaoxing rijstwijn
2 el Lee Kum Kee Gekruide Sojasaus
2 tl gemalen witte peper

Methode

1 Doe alle ingrediënten (behalve de eieren, bosui, koriander en maïzena) in een grote pan en breng ze aan de kook.
2 Voeg alle kruiden toe, licht doorroeren en breng alles weer aan de kook. Bind de soep met maïzena.
3 Voeg er dan de eieren aan toe en roer alles goed door. Serveer in een soepkom.
4 Bestrooi met bosui en koriander.
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.