Kook de spaghetti al dente. Zet een kopje van het kookwater van de pasta apart. Giet de pasta af en zet deze apart.
Verhit een pan op laag tot middelhoog vuur, voeg de zachte boter toe en wacht tot deze gesmolten is.
Voeg de knoflook toe en fruit deze tot het lekker gaat ruiken. Voeg dan de oestersaus toe. Laat de boter niet verbranden.
Voeg de spaghetti en het kopje kookwater toe. Blijf roeren tot alle vloeistof is opgenomen en de spaghetti glanst. Serveer onmiddellijk.
Voeg zout toe aan het water waarmee de spaghetti is gekookt. Gebruik dit kookwater om het gerecht in te dikken en verder op smaak te brengen.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
