Dep tofu droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Scheur de tofu in middelgrote stukken.
Bereid 3 kommen voor. Om eerst ei toe te voegen en te kloppen.
Scheid de kruiden doormidden.
Meng in de tweede kom maizena met de helft van de kruiden.
Meng in de laatste kom de bloem met de rest van de kruiden.
Giet wat olie in een wok of grote pan en begin deze op te warmen.
Bedek alle tofu-stukjes met maizena, doe het dan in het losgeklopte ei en bedek het als laatste met bloem.
Aldus bereide tofu in verwarmde olie gedaan.
Bak een paar minuten tot het goudbruin en krokant is. Als het klaar is, leg het dan op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Voeg in een kom alle sausingrediënten toe en meng het.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en hak de groene uien fijn.
Verhit de bereide saus in de schone wok of pan. Voeg als het warm is gebakken tofu toe en meng goed en het is klaar.
Serveer tofu met gekookte rijst en bestrooi het met sesamzaadjes en gehakte groene ui.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
