“Spinazie is rijk aan vitamine C en antioxidanten die onze immuuncellen beschermen tegen schade door de omgeving. Het bevat bètacaroteen, de belangrijkste bron van vitamine A in ons voedsel. Deze vitamine is van essentieel belang voor een goed werkend immuunsysteem.”
Snijd de ingrediënten waar nodig.
Doe wat olie in een pan, voeg de champignons toe, en roerbak dit 4 minuten. Voeg de knoflook toe en roerbak nog 1 minuut, haal de pan van het vuur en laat 2 minuten afkoelen. Voeg de Chinese Style Vinaigrette Dressing toe en meng alles goed door elkaar.
Verspreid de spinazie over de borden. Strooi hier de tomaten en de champignons over. Opdienen terwijl de champignons nog warm zijn.
Vervang de spinazie door andere sla, bijvoorbeeld paksoi. Sprenkel er wat geroosterde pompoenzaadjes over indien gewenst.
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
