Zoete Hoisin-bloemkool met glazen noedels Slabekers
Lee Kum Kee

Zoete Hoisin-bloemkool met glazen noedels Slabekers

Serves 4

Ingrediënten

1 grote bloemkool, in kleine roosjes van gelijke grootte gebroken
150 g (2 kroppen) Little Gem-sla, gescheiden en gewassen
140g Droge glasnoedels, gekookt volgens de instructies op de verpakking en fijngehakt
2 lente-uitjes, fijn gesneden
½ Komkommer, top, staart en gehalveerd, en in dunne plakjes van 4 cm lang
2 el kookolie
2 Spaanse peper, in plakjes (optioneel)

Marinade

2 teentjes knoflook, fijngehakt

Dressing

4 el  gladde pindakaas
3 el  heet water

Methode

1 Verwarm de oven voor op 220°C / 200C hetelucht / gasstand 7. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de bloemkool erop en besprenkel met olie. Meng met je handen en rooster gedurende 15 minuten.
2 Meng de smeuïge pindakaas met de Lee Kum Kee Kruidige rijstazijn en voeg langzaam 100 ml kokend water toe, goed roerend tot je de consistentie van slagroom krijgt. Misschien heb je niet al het water nodig. Opzij zetten.
3 Gooi de bloemkool in het sausmengsel en doe terug in de oven, verlaag hem naar 200°C / 180°C hetelucht / gasstand 6 en braad nog eens 10 minuten
4 Haal de bloemkool uit de oven en meng met glasnoedels, komkommer en sesamolie, garneer met lente-uitjes en serveer op slablaadjes met de dressingsaus.
PREP TIME: 10 MINUTES | COOKING TIME: 25 MINUTES
Delen op Facebook
tweet
Stuur een e-mail
Afdrukken
Alle Recepten
Meld u nu aan
Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.