LEE KUM KEE

Chinese gerookte hamlappen met ananas

Voor 2 personen

Ingrediënten

2 plakken gerookte hamlappen van 1,5 cm dik (ca. 200 g per stuk)
2 plakjes verse ananas van 2 cm dik, geschild en hart verwijderd.

Sauce Mix

80 ml rijstazijn
3 el ketchup
300 ml ananassap
½ tl Chinese vijfkruidenpoeder
1 tl boter
2 el arachideolie

Methode

1 Laat de ham eerst twee uur in koud water weken zodat deze wat minder zout wordt.
2 Voeg de sojasaus, de pruimensaus, de rijstazijn, de ketchup, het ananassap, de Chiu Chow-chili olie en de Chinese vijfkruidenpoeder in een kleine steelpan en verwarm dit ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Roer tot alles goed is gemengd. Haal de pan van het vuur en roer de boter door de saus totdat deze helemaal is opgelost. Zet apart.
3 Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg zodra de pan heet is de hamlappen toe. Bak 2 minuten aan elke kant. Haal de hamlappen uit de pan en leg ze weg.
4 Was de pan af, zet deze terug op het vuur en voeg wat olie toe voordat u de ananas in de pan legt. Bak een paar minuten aan elke kant.
5 Leg op elk hamlapje een plakje ananas. Giet het glazuur eroverheen en serveer meteen op de traditionele Britse manier, met friet! Met sushirijst of gewone rijst kan ook.
VOORBEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN BEREIDINGSTIJD: 20
share on facebook
Tweet
send email
print

Hoofdgerechten Recepten

Vergeet niet dat Chinese gerechten bedoeld zijn om te delen, dus nodig vrienden en familie uit voor een feestmaal.
Nieuwste video's op YouTube
Lee Kum Kee's One-Pot Chicken & Mushroom Rice
Lee Kum Kee's Spring Onion Street Food Pancake
The Magic of Marinating Using Lee Kum Kee Sauces
Abonneer u op ons kanaal!
We gebruiken cookies om het verkeer op de website te volgen en om de prestaties van de website te meten. Door verder gebruik te maken van onze website staat u het gebruik van cookies toe. Klik deze link om te zie hoe u cookies uitschakelt op uw browser. Bekijk ons Privacybeleid en Gebruiksvoorwaarden.